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[交流] 挑大米的必备窍门

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[LV.Master]至尊海神IIIIII

发表于 2014-8-27 10:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 zmg2010 于 2014-8-27 10:53 编辑

大米.jpg  
     大米是生活中做主食的用料之一,什么样的大米煮出的米饭饱满,口感好?很多朋友一定脱口而出是当年的新米最好,那究竟如何是新米还是陈米呢?
  现在教大家如何辨别新陈米:
  1、新米的白点多,白点就是大米的胚芽,一般出现在米的顶端,陈米一般都是经过二次加工后抛光,抛光后胚芽一般都没有或者极少数有白点,加工的原因是为了色泽好看。
  2、米上有很多爆裂的纹,这些米那肯定是陈米了,主要是因为陈米长时间存放容易变潮,所以要用暴晒或者烘的方法才能保存更长时间,使用这种大米容易夹生,主要现象为外烂里生。

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[LV.Master]至尊海神IIIIII

发表于 2014-8-28 09:05 | 显示全部楼层
这个很有用,好好看看。
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[LV.10]逍遥海仙III

发表于 2014-8-28 09:41 | 显示全部楼层
这个是要注意的。不过好的大米也太贵了
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[LV.Master]至尊海神IIIIII

发表于 2014-8-31 09:36 手机移动端 | 显示全部楼层
嗯,告诉我妈妈去
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[LV.1]初来乍到

发表于 2014-8-31 12:54 | 显示全部楼层
好多的讲究哦
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