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[交流] 酱爆杏鲍菇

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[LV.Master]至尊海神IIIIII

发表于 2014-9-4 07:26 | 显示全部楼层 |阅读模式

原料:杏鲍菇300g、黄瓜100g、豆瓣酱1大勺、油适量、糖适量、姜丝适量、味精适量。
酱爆杏鲍菇.jpg
  制作步骤:
  1、杏鲍菇洗净,沥干水分。
  2、把杏鲍菇切成丁。准备好六月鲜豆瓣酱。
  3、黄瓜洗净,切成丁。
  4、炒锅烧热,注入少量的油,下入杏鲍菇丁煸炒。
  5、煸炒至杏鲍菇微黄后倒出。
  6、另起锅,注入油,爆香姜丝。
  7、加入1大勺豆瓣酱和糖,煸炒均匀。
  8、加入煸炒好的杏鲍菇丁,翻炒均匀。
  9、再加入黄瓜丁,继续煸炒。
  10、煸炒至每粒杏鲍菇和黄瓜丁都能够均匀沾满酱汁,加入味精调味即可。
  小窍门:
  煸炒豆瓣酱时要小火,还要不停的翻炒,以免粘锅。
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[LV.1]初来乍到

发表于 2014-9-4 10:36 | 显示全部楼层
不是荤菜啊
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该用户从未签到

发表于 2014-9-5 14:37 | 显示全部楼层
晚上买点菜,做一次试试,个人更喜欢用韩式辣酱做得。
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